牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エメンタール と調味料類 （みそ類） ごまみその栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エメンタールと調味料類 （みそ類） ごまみその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エメンタール | 調味料類 （みそ類） ごまみそ | 差 | 単位 | | 水分 | 33.5 | 42.7 | -9.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.2 | 8.6 | 18.6 | g | | たんぱく質 | 27.3 | 9.4 | 17.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 29.5 | 9.5 | 20 | g | | コレステロール | 85 | 0 | 85 | mg | | 脂質 | 33.6 | 9.9 | 23.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 5.4 | -5.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 5.2 | -5.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 28.5 | -22.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.5 | -5.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.6 | 32.9 | -31.3 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 4 | 5.2 | -1.2 | g | | ナトリウム | 500 | 1600 | -1100 | mg | | カリウム | 110 | 280 | -170 | mg | | カルシウム | 1200 | 230 | 970 | mg | | マグネシウム | 32 | 74 | -42 | mg | | リン | 720 | 170 | 550 | mg | | 鉄 | 0.3 | 3.7 | -3.4 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 1.5 | 2.8 | mg | | 銅 | 0.76 | 0.39 | 0.37 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.4 | -0.39 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 38 | -38 | μg | | レチノール | 200 | 0 | 200 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 1 | 179 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 0 | 220 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 0.2 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.4 | -5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 8 | 7 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.1 | 0.38 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.8 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 6.9 | 3.9 | 3 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.14 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 1 | 0.1 | 0.9 | μg | | 葉酸 | 10 | 36 | -26 | μg | | パントテン酸 | 0.72 | 0.08 | 0.64 | mg | | ビオチン | | 5.7 | -5.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 4 | -2.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |