牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エメンタール と香辛料類 こしょう 黒 粉の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エメンタールと香辛料類 こしょう 黒 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エメンタール | 香辛料類 こしょう 黒 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 33.5 | 12.7 | 20.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.2 | 8.9 | 18.3 | g | | たんぱく質 | 27.3 | 11 | 16.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 29.5 | 5.5 | 24 | g | | コレステロール | 85 | 0 | 85 | mg | | 脂質 | 33.6 | 6 | 27.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 42.3 | -42.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 38.5 | -38.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 69.2 | -63.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.6 | 66.6 | -65 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4 | 3.7 | 0.3 | g | | ナトリウム | 500 | 65 | 435 | mg | | カリウム | 110 | 1300 | -1190 | mg | | カルシウム | 1200 | 410 | 790 | mg | | マグネシウム | 32 | 150 | -118 | mg | | リン | 720 | 160 | 560 | mg | | 鉄 | 0.3 | 20 | -19.7 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 1.1 | 3.2 | mg | | 銅 | 0.76 | 1.2 | -0.44 | mg | | マンガン | 0.01 | 6.34 | -6.33 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 30 | -30 | μg | | モリブデン | | 14 | -14 | μg | | レチノール | 200 | 0 | 200 | μg | | α-カロテン | | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | | 170 | -170 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 180 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 15 | 205 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.24 | 0.24 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 6.9 | 2.2 | 4.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 1 | 0 | 1 | μg | | 葉酸 | 10 | 0 | 10 | μg | | パントテン酸 | 0.72 | | 0.72 | mg | | ビオチン | | 20 | -20 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0.2 | 1.1 | g | | 備考 | | 別名： ブラックペッパー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |