牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エメンタール と和干菓子類 おのろけ豆の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エメンタールと和干菓子類 おのろけ豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エメンタール | 和干菓子類 おのろけ豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 33.5 | 3 | 30.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.2 | 10.3 | 16.9 | g | | たんぱく質 | 27.3 | 11.3 | 16 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 29.5 | 13.8 | 15.7 | g | | コレステロール | 85 | 0 | 85 | mg | | 脂質 | 33.6 | 13.6 | 20 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 71.6 | -71.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 65.3 | -65.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 68.6 | -62.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.3 | -2.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.6 | 70.2 | -68.6 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 4 | 1.9 | 2.1 | g | | ナトリウム | 500 | 390 | 110 | mg | | カリウム | 110 | 270 | -160 | mg | | カルシウム | 1200 | 17 | 1183 | mg | | マグネシウム | 32 | 70 | -38 | mg | | リン | 720 | 180 | 540 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.1 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 1.6 | 2.7 | mg | | 銅 | 0.76 | 0.33 | 0.43 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.14 | -1.13 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 85 | -85 | μg | | レチノール | 200 | 0 | 200 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 2 | 178 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 0 | 220 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 2.9 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.8 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 8 | 0 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.13 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.05 | 0.43 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 7 | -6.9 | mg | | ナイアシン当量 | 6.9 | 9.3 | -2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.21 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 1 | 0 | 1 | μg | | 葉酸 | 10 | 24 | -14 | μg | | パントテン酸 | 0.72 | 1.09 | -0.37 | mg | | ビオチン | | 28 | -28 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 1 | 0.3 | g | | 備考 | | らっかせい製品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |