牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エメンタール ともろこし 玄穀の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エメンタールともろこし 玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エメンタール | もろこし 玄穀 | 差 | 単位 | | 水分 | 33.5 | 12 | 21.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.2 | 9 | 18.2 | g | | たんぱく質 | 27.3 | 10.3 | 17 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 29.5 | 4.7 | 24.8 | g | | コレステロール | 85 | 0 | 85 | mg | | 脂質 | 33.6 | 4.7 | 28.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 65.6 | -65.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 59.7 | -59.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 62.7 | -56.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 9.7 | -9.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.6 | 71.1 | -69.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4 | 1.9 | 2.1 | g | | ナトリウム | 500 | 2 | 498 | mg | | カリウム | 110 | 590 | -480 | mg | | カルシウム | 1200 | 16 | 1184 | mg | | マグネシウム | 32 | 160 | -128 | mg | | リン | 720 | 430 | 290 | mg | | 鉄 | 0.3 | 3.3 | -3 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 2.7 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.76 | 0.44 | 0.32 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.63 | -1.62 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 34 | -34 | μg | | レチノール | 200 | 0 | 200 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 0 | 180 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 0 | 220 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 0.5 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.3 | -2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | 0 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.35 | -0.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.1 | 0.38 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 6 | -5.9 | mg | | ナイアシン当量 | 6.9 | 8 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.31 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 1 | 0 | 1 | μg | | 葉酸 | 10 | 54 | -44 | μg | | パントテン酸 | 0.72 | 1.42 | -0.7 | mg | | ビオチン | | 15 | -15 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 備考 | | 別名： こうりゃん、ソルガム、たかきび、マイロ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |