牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エメンタール とそば 干しそば 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エメンタールとそば 干しそば 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エメンタール | そば 干しそば 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 33.5 | 14 | 19.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.2 | 11.7 | 15.5 | g | | たんぱく質 | 27.3 | 14 | 13.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 29.5 | 2.1 | 27.4 | g | | コレステロール | 85 | 0 | 85 | mg | | 脂質 | 33.6 | 2.3 | 31.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 72.4 | -72.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 65.9 | -65.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 65.6 | -59.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.7 | -3.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.6 | 66.7 | -65.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4 | 3 | 1 | g | | ナトリウム | 500 | 850 | -350 | mg | | カリウム | 110 | 260 | -150 | mg | | カルシウム | 1200 | 24 | 1176 | mg | | マグネシウム | 32 | 100 | -68 | mg | | リン | 720 | 230 | 490 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.6 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 1.5 | 2.8 | mg | | 銅 | 0.76 | 0.34 | 0.42 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.11 | -1.1 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 200 | 0 | 200 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 0 | 180 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 0 | 220 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 0.3 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 8 | 0 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.37 | -0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.08 | 0.4 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 3.2 | -3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 6.9 | 6.1 | 0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.24 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 1 | 0 | 1 | μg | | 葉酸 | 10 | 25 | -15 | μg | | パントテン酸 | 0.72 | 1.15 | -0.43 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 2.2 | -0.9 | g | | 備考 | | 原材料配合割合： 小麦粉65、そば粉35 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |