牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エメンタール と鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮つき 焼きの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エメンタールと鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮つき 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エメンタール | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮つき 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 33.5 | 55.1 | -21.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.2 | 29.2 | -2 | g | | たんぱく質 | 27.3 | 34.7 | -7.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 29.5 | 8.4 | 21.1 | g | | コレステロール | 85 | 120 | -35 | mg | | 脂質 | 33.6 | 9.1 | 24.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 5.8 | 0 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.6 | 0.1 | 1.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4 | 1.6 | 2.4 | g | | ナトリウム | 500 | 65 | 435 | mg | | カリウム | 110 | 510 | -400 | mg | | カルシウム | 1200 | 6 | 1194 | mg | | マグネシウム | 32 | 40 | -8 | mg | | リン | 720 | 300 | 420 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 1 | 3.3 | mg | | 銅 | 0.76 | 0.05 | 0.71 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 28 | -28 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 200 | 27 | 173 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 0 | 180 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 27 | 193 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 0.5 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | 44 | -36 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.12 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.17 | 0.31 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 17 | -16.9 | mg | | ナイアシン当量 | 6.9 | 24 | -17.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.6 | -0.53 | mg | | ビタミンB12 | 1 | 0.4 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 10 | 17 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0.72 | 2.51 | -1.79 | mg | | ビオチン | | 5.4 | -5.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0.2 | 1.1 | g | | 備考 | | 別名：ブロイラー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |