牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エメンタール と畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エメンタールと畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エメンタール | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | 差 | 単位 | | 水分 | 33.5 | 57.6 | -24.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.2 | 24.9 | 2.3 | g | | たんぱく質 | 27.3 | 29.6 | -2.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 29.5 | 4.5 | 25 | g | | コレステロール | 85 | 480 | -395 | mg | | 脂質 | 33.6 | 7.7 | 25.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 2.9 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 2.9 | -2.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 10.3 | -4.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.6 | 2.6 | -1 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 4 | 2.5 | 1.5 | g | | ナトリウム | 500 | 690 | -190 | mg | | カリウム | 110 | 280 | -170 | mg | | カルシウム | 1200 | 8 | 1192 | mg | | マグネシウム | 32 | 24 | 8 | mg | | リン | 720 | 380 | 340 | mg | | 鉄 | 0.3 | 20 | -19.7 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 8.7 | -4.4 | mg | | 銅 | 0.76 | 0.92 | -0.16 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.3 | -0.29 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 81 | -81 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 190 | -190 | μg | | レチノール | 200 | 17000 | -16800 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 0 | 180 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 17000 | -16780 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0.9 | -0.8 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 0.6 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | 1 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.29 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 5.17 | -4.69 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 18 | -17.9 | mg | | ナイアシン当量 | 6.9 | 26 | -19.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.66 | -0.59 | mg | | ビタミンB12 | 1 | 24 | -23 | μg | | 葉酸 | 10 | 310 | -300 | μg | | パントテン酸 | 0.72 | 7.28 | -6.56 | mg | | ビオチン | | 130 | -130 | μg | | ビタミンC | 0 | 10 | -10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 1.8 | -0.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |