牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エメンタール と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ドライソーセージの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エメンタールと畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ドライソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エメンタール | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ドライソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 33.5 | 23.5 | 10 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.2 | 23.1 | 4.1 | g | | たんぱく質 | 27.3 | 26.7 | 0.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 29.5 | 39.8 | -10.3 | g | | コレステロール | 85 | 95 | -10 | mg | | 脂質 | 33.6 | 42 | -8.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 3.5 | -3.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 7.4 | -1.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.6 | 2.6 | -1 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 4 | 5.3 | -1.3 | g | | ナトリウム | 500 | 1700 | -1200 | mg | | カリウム | 110 | 430 | -320 | mg | | カルシウム | 1200 | 27 | 1173 | mg | | マグネシウム | 32 | 22 | 10 | mg | | リン | 720 | 250 | 470 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.6 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 3.9 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.76 | 0.12 | 0.64 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 25 | -25 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 200 | 3 | 197 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 0 | 180 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 3 | 217 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0.5 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 1.1 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | 11 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.64 | -0.62 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.39 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 6.7 | -6.6 | mg | | ナイアシン当量 | 6.9 | 12 | -5.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.24 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 1 | 1.6 | -0.6 | μg | | 葉酸 | 10 | 4 | 6 | μg | | パントテン酸 | 0.72 | 0.85 | -0.13 | mg | | ビオチン | | 6.2 | -6.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 4.4 | -3.1 | g | | 備考 | | サラミを含む
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |