牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エメンタール と魚類 ふな ふなずしの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エメンタールと魚類 ふな ふなずしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エメンタール | 魚類 ふな ふなずし | 差 | 単位 | | 水分 | 33.5 | 57 | -23.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.2 | 19.1 | 8.1 | g | | たんぱく質 | 27.3 | 21.3 | 6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 29.5 | 5.6 | 23.9 | g | | コレステロール | 85 | 300 | -215 | mg | | 脂質 | 33.6 | 7.9 | 25.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 13.6 | -7.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.6 | 9.2 | -7.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4 | 4.7 | -0.7 | g | | ナトリウム | 500 | 1500 | -1000 | mg | | カリウム | 110 | 64 | 46 | mg | | カルシウム | 1200 | 350 | 850 | mg | | マグネシウム | 32 | 20 | 12 | mg | | リン | 720 | 240 | 480 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.9 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 2.9 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.76 | 0.23 | 0.53 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.34 | -0.33 | mg | | ヨウ素 | | 24 | -24 | μg | | セレン | | 48 | -48 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 36 | -36 | μg | | レチノール | 200 | 43 | 157 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | | 180 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 43 | 177 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 3.6 | -3.5 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 4.6 | -3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | 4 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | Tr | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.07 | 0.41 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 6.9 | 4.1 | 2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.03 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 1 | 7.4 | -6.4 | μg | | 葉酸 | 10 | 15 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0.72 | 0.14 | 0.58 | mg | | ビオチン | | 28 | -28 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 3.9 | -2.6 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 頭部、ひれ、尾
試料： 魚の表面に付着した飯をヘラ等で軽く拭ったもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |