牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エメンタール と水産練り製品 黒はんぺんの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エメンタールと水産練り製品 黒はんぺんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エメンタール | 水産練り製品 黒はんぺん | 差 | 単位 | | 水分 | 33.5 | 70.4 | -36.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.2 | 9.5 | 17.7 | g | | たんぱく質 | 27.3 | 11.2 | 16.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 29.5 | 2 | 27.5 | g | | コレステロール | 85 | 35 | 50 | mg | | 脂質 | 33.6 | 2.9 | 30.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 14 | -14 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 12.9 | -12.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 15.2 | -9.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 1.6 | 13.7 | -12.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4 | 1.9 | 2.1 | g | | ナトリウム | 500 | 560 | -60 | mg | | カリウム | 110 | 110 | 0 | mg | | カルシウム | 1200 | 110 | 1090 | mg | | マグネシウム | 32 | 17 | 15 | mg | | リン | 720 | 150 | 570 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 0.6 | 3.7 | mg | | 銅 | 0.76 | 0.07 | 0.69 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | | 13 | -13 | μg | | セレン | | 30 | -30 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 200 | 4 | 196 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 0 | 180 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 4 | 216 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 4.8 | -4.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 0.1 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | Tr | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | Tr | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.1 | 0.38 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.4 | -2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 6.9 | 4.6 | 2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.1 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 1 | 4.8 | -3.8 | μg | | 葉酸 | 10 | 3 | 7 | μg | | パントテン酸 | 0.72 | 0.25 | 0.47 | mg | | ビオチン | | 4.2 | -4.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 1.4 | -0.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |