牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エメンタール と魚類 ぼら からすみの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エメンタールと魚類 ぼら からすみの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エメンタール | 魚類 ぼら からすみ | 差 | 単位 | | 水分 | 33.5 | 25.9 | 7.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.2 | | 27.2 | g | | たんぱく質 | 27.3 | 40.4 | -13.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 29.5 | 14.9 | 14.6 | g | | コレステロール | 85 | 860 | -775 | mg | | 脂質 | 33.6 | 28.9 | 4.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 14.3 | -8.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.6 | 0.3 | 1.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4 | 4.5 | -0.5 | g | | ナトリウム | 500 | 1400 | -900 | mg | | カリウム | 110 | 170 | -60 | mg | | カルシウム | 1200 | 9 | 1191 | mg | | マグネシウム | 32 | 23 | 9 | mg | | リン | 720 | 530 | 190 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.5 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 9.3 | -5 | mg | | 銅 | 0.76 | 0.19 | 0.57 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 200 | 350 | -150 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 8 | -8 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 8 | 172 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 350 | -130 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 33 | -32.9 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 9.7 | -8.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | 7 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.01 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.93 | -0.45 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.7 | -2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 6.9 | 9.4 | -2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.26 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 1 | 28 | -27 | μg | | 葉酸 | 10 | 62 | -52 | μg | | パントテン酸 | 0.72 | 5.17 | -4.45 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 10 | -10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 3.6 | -2.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |