牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エメンタール と魚類 （いわし類） たたみいわしの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エメンタールと魚類 （いわし類） たたみいわしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エメンタール | 魚類 （いわし類） たたみいわし | 差 | 単位 | | 水分 | 33.5 | 10.7 | 22.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.2 | 60 | -32.8 | g | | たんぱく質 | 27.3 | 75.1 | -47.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 29.5 | 4.5 | 25 | g | | コレステロール | 85 | 710 | -625 | mg | | 脂質 | 33.6 | 5.6 | 28 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 16.9 | -11.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.6 | 0.7 | 0.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4 | 7.9 | -3.9 | g | | ナトリウム | 500 | 850 | -350 | mg | | カリウム | 110 | 790 | -680 | mg | | カルシウム | 1200 | 970 | 230 | mg | | マグネシウム | 32 | 190 | -158 | mg | | リン | 720 | 1400 | -680 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.6 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 6.6 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.76 | 0.13 | 0.63 | mg | | マンガン | 0.01 | | 0.01 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 200 | 410 | -210 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 0 | 180 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 410 | -190 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 50 | -49.9 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 2.7 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | 0 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.15 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.33 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 8.2 | -8.1 | mg | | ナイアシン当量 | 6.9 | 23 | -16.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.27 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 1 | 16 | -15 | μg | | 葉酸 | 10 | 300 | -290 | μg | | パントテン酸 | 0.72 | 2.95 | -2.23 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 2.2 | -0.9 | g | | 備考 | | 原材料： かたくちいわし、まいわし等の幼魚
ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |