牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エダム といわのり 素干しの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エダムといわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エダム | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 41 | 8.4 | 32.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 29.4 | 26.5 | 2.9 | g | | たんぱく質 | 28.9 | 34.8 | -5.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.6 | 0.4 | 22.2 | g | | コレステロール | 65 | 30 | 35 | mg | | 脂質 | 25 | 0.7 | 24.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.2 | 11.3 | -8.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.4 | -36.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 39.1 | -37.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 17 | -13.3 | g | | ナトリウム | 780 | 2100 | -1320 | mg | | カリウム | 65 | 4500 | -4435 | mg | | カルシウム | 660 | 86 | 574 | mg | | マグネシウム | 40 | 340 | -300 | mg | | リン | 470 | 530 | -60 | mg | | 鉄 | 0.3 | 48 | -47.7 | mg | | 亜鉛 | 4.6 | 2.3 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.39 | -0.36 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.58 | -1.57 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 240 | 0 | 240 | μg | | α-カロテン | | 3600 | -3600 | μg | | β-カロテン | | 25000 | -25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 150 | 28000 | -27850 | μg | | レチノール活性当量 | 250 | 2300 | -2050 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 4.2 | -3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 14 | 1700 | -1686 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.57 | -0.53 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 2.07 | -1.65 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 5.4 | -5.3 | mg | | ナイアシン当量 | 6.9 | 13 | -6.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.38 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | 2.8 | 40 | -37.2 | μg | | 葉酸 | 39 | 1500 | -1461 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.71 | -0.54 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 5.3 | -3.3 | g | | 備考 | | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |