牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エダム とあおのり 素干しの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エダムとあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エダム | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 41 | 6.5 | 34.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 29.4 | 21.4 | 8 | g | | たんぱく質 | 28.9 | 29.4 | -0.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.6 | 3.3 | 19.3 | g | | コレステロール | 65 | Tr | 65 | mg | | 脂質 | 25 | 5.2 | 19.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.2 | 15.7 | -12.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 35.2 | -35.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 41 | -39.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 17.8 | -14.1 | g | | ナトリウム | 780 | 3200 | -2420 | mg | | カリウム | 65 | 2500 | -2435 | mg | | カルシウム | 660 | 750 | -90 | mg | | マグネシウム | 40 | 1400 | -1360 | mg | | リン | 470 | 390 | 80 | mg | | 鉄 | 0.3 | 77 | -76.7 | mg | | 亜鉛 | 4.6 | 1.6 | 3 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.58 | -0.55 | mg | | マンガン | 0.01 | 13 | -12.99 | mg | | ヨウ素 | | 2700 | -2700 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 39 | -39 | μg | | モリブデン | | 18 | -18 | μg | | レチノール | 240 | 0 | 240 | μg | | α-カロテン | | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン | | 20000 | -20000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 81 | -81 | μg | | β-カロテン当量 | 150 | 21000 | -20850 | μg | | レチノール活性当量 | 250 | 1700 | -1450 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 2.5 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 14 | 3 | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.92 | -0.88 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 1.66 | -1.24 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 6.3 | -6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 6.9 | 14 | -7.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.5 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | 2.8 | 32 | -29.2 | μg | | 葉酸 | 39 | 270 | -231 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.57 | -0.4 | mg | | ビオチン | | 71 | -71 | μg | | ビタミンC | 0 | 62 | -62 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 8.1 | -6.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |