牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エダム と（ねぎ類） 葉ねぎ 葉 油いための栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エダムと（ねぎ類） 葉ねぎ 葉 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エダム | （ねぎ類） 葉ねぎ 葉 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 41 | 83.9 | -42.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 29.4 | 1.5 | 27.9 | g | | たんぱく質 | 28.9 | 2.1 | 26.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.6 | 4.9 | 17.7 | g | | コレステロール | 65 | 0 | 65 | mg | | 脂質 | 25 | 5.2 | 19.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 0 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.2 | 4.9 | -1.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.9 | -3.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 7.9 | -6.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 0.9 | 2.8 | g | | ナトリウム | 780 | 2 | 778 | mg | | カリウム | 65 | 310 | -245 | mg | | カルシウム | 660 | 95 | 565 | mg | | マグネシウム | 40 | 22 | 18 | mg | | リン | 470 | 49 | 421 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.2 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 4.6 | 0.4 | 4.2 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.21 | -0.2 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 240 | 0 | 240 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 1800 | -1800 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 20 | -20 | μg | | β-カロテン当量 | 150 | 1800 | -1650 | μg | | レチノール活性当量 | 250 | 150 | 100 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 2.1 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 14 | 150 | -136 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 0.12 | 0.3 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 6.9 | 1.1 | 5.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.16 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 2.8 | 0 | 2.8 | μg | | 葉酸 | 39 | 120 | -81 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.29 | -0.12 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 43 | -43 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0 | 2 | g | | 備考 | | 別名： 青ねぎ
株元を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |