牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エダム とそらまめ 未熟豆 茹で物の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エダムとそらまめ 未熟豆 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エダム | そらまめ 未熟豆 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 41 | 71.3 | -30.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 29.4 | 7.8 | 21.6 | g | | たんぱく質 | 28.9 | 10.5 | 18.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.6 | 0.1 | 22.5 | g | | コレステロール | 65 | 0 | 65 | mg | | 脂質 | 25 | 0.2 | 24.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 13.7 | -13.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 12.5 | -12.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.2 | 15.7 | -12.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4 | -4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 16.9 | -15.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 1.1 | 2.6 | g | | ナトリウム | 780 | 4 | 776 | mg | | カリウム | 65 | 390 | -325 | mg | | カルシウム | 660 | 22 | 638 | mg | | マグネシウム | 40 | 38 | 2 | mg | | リン | 470 | 230 | 240 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.1 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 4.6 | 1.9 | 2.7 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.33 | -0.3 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.38 | -0.37 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 240 | 0 | 240 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 210 | -210 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 150 | 210 | -60 | μg | | レチノール活性当量 | 250 | 18 | 232 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | Tr | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 14 | 19 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.22 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 0.18 | 0.24 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 6.9 | 2.5 | 4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.13 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 2.8 | 0 | 2.8 | μg | | 葉酸 | 39 | 120 | -81 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.39 | -0.22 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 18 | -18 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0 | 2 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 種皮
廃棄率： さや入りの場合 80 %
硝酸イオン： (0) g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |