牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エダム とそらまめ 全粒 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エダムとそらまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エダム | そらまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 41 | 13.3 | 27.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 29.4 | 20.5 | 8.9 | g | | たんぱく質 | 28.9 | 26 | 2.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.6 | 1.3 | 21.3 | g | | コレステロール | 65 | 0 | 65 | mg | | 脂質 | 25 | 2 | 23 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 37.6 | -37.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 34.3 | -34.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.2 | 52.8 | -49.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 9.3 | -9.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 55.9 | -54.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 2.8 | 0.9 | g | | ナトリウム | 780 | 1 | 779 | mg | | カリウム | 65 | 1100 | -1035 | mg | | カルシウム | 660 | 100 | 560 | mg | | マグネシウム | 40 | 120 | -80 | mg | | リン | 470 | 440 | 30 | mg | | 鉄 | 0.3 | 5.7 | -5.4 | mg | | 亜鉛 | 4.6 | 4.6 | 0 | mg | | 銅 | 0.03 | 1.2 | -1.17 | mg | | マンガン | 0.01 | | 0.01 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 260 | -260 | μg | | レチノール | 240 | 0 | 240 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 150 | 5 | 145 | μg | | レチノール活性当量 | 250 | Tr | 250 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.7 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5 | -5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 14 | 13 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.5 | -0.46 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 0.2 | 0.22 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.5 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 6.9 | 6.2 | 0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.41 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 2.8 | 0 | 2.8 | μg | | 葉酸 | 39 | 260 | -221 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.48 | -0.31 | mg | | ビオチン | | 13 | -13 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0 | 2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |