牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エダム とキヌア 玄穀の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エダムとキヌア 玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エダム | キヌア 玄穀 | 差 | 単位 | | 水分 | 41 | 12.2 | 28.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 29.4 | 9.7 | 19.7 | g | | たんぱく質 | 28.9 | 13.4 | 15.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.6 | 2.7 | 19.9 | g | | コレステロール | 65 | 0 | 65 | mg | | 脂質 | 25 | 3.2 | 21.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 60.7 | -60.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 55.4 | -55.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.2 | 67.1 | -63.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.2 | -6.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 69 | -67.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 2.2 | 1.5 | g | | ナトリウム | 780 | 35 | 745 | mg | | カリウム | 65 | 580 | -515 | mg | | カルシウム | 660 | 46 | 614 | mg | | マグネシウム | 40 | 180 | -140 | mg | | リン | 470 | 410 | 60 | mg | | 鉄 | 0.3 | 4.3 | -4 | mg | | 亜鉛 | 4.6 | 2.8 | 1.8 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.47 | -0.44 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.45 | -2.44 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 23 | -23 | μg | | レチノール | 240 | 0 | 240 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 11 | -11 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 150 | 12 | 138 | μg | | レチノール活性当量 | 250 | 1 | 249 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 2.6 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4 | -4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 14 | Tr | 14 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.45 | -0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 0.24 | 0.18 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 6.9 | 4 | 2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.39 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | 2.8 | Tr | 2.8 | μg | | 葉酸 | 39 | 190 | -151 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.95 | -0.78 | mg | | ビオチン | | 23 | -23 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0.1 | 1.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |