牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エダム と畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム 茹で物の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エダムと畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エダム | 畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 41 | 58.9 | -17.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 29.4 | 17.4 | 12 | g | | たんぱく質 | 28.9 | 19.7 | 9.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.6 | 15.6 | 7 | g | | コレステロール | 65 | 69 | -4 | mg | | 脂質 | 25 | 16.6 | 8.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.2 | 5.8 | -2.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 1.6 | -0.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 2.3 | 1.4 | g | | ナトリウム | 780 | 730 | 50 | mg | | カリウム | 65 | 220 | -155 | mg | | カルシウム | 660 | 4 | 656 | mg | | マグネシウム | 40 | 21 | 19 | mg | | リン | 470 | 250 | 220 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 4.6 | 1.8 | 2.8 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 24 | -24 | μg | | クロム | | 11 | -11 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 240 | 3 | 237 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 150 | | 150 | μg | | レチノール活性当量 | 250 | 3 | 247 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0.3 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 14 | 5 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.64 | -0.6 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 0.12 | 0.3 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 6.1 | -6 | mg | | ナイアシン当量 | 6.9 | 10 | -3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.28 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 2.8 | 0.6 | 2.2 | μg | | 葉酸 | 39 | 1 | 38 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.72 | -0.55 | mg | | ビオチン | | 4 | -4 | μg | | ビタミンC | 0 | 19 | -19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 1.9 | 0.1 | g | | 備考 | | ビタミンC： 添加品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |