牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エダム と畜肉類 ぶた ［副生物］ 心臓 生の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エダムと畜肉類 ぶた ［副生物］ 心臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エダム | 畜肉類 ぶた ［副生物］ 心臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 41 | 75.7 | -34.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 29.4 | 13.4 | 16 | g | | たんぱく質 | 28.9 | 16.2 | 12.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.6 | 5 | 17.6 | g | | コレステロール | 65 | 110 | -45 | mg | | 脂質 | 25 | 7 | 18 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.2 | 4.8 | -1.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 0.1 | 1.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 1 | 2.7 | g | | ナトリウム | 780 | 80 | 700 | mg | | カリウム | 65 | 270 | -205 | mg | | カルシウム | 660 | 5 | 655 | mg | | マグネシウム | 40 | 17 | 23 | mg | | リン | 470 | 170 | 300 | mg | | 鉄 | 0.3 | 3.5 | -3.2 | mg | | 亜鉛 | 4.6 | 1.7 | 2.9 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.35 | -0.32 | mg | | マンガン | 0.01 | | 0.01 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 240 | 9 | 231 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 150 | Tr | 150 | μg | | レチノール活性当量 | 250 | 9 | 241 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0.7 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.4 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 14 | 1 | 13 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.38 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 0.95 | -0.53 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 6 | -5.9 | mg | | ナイアシン当量 | 6.9 | 9.5 | -2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.32 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 2.8 | 2.5 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 39 | 5 | 34 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 2.7 | -2.53 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 4 | -4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0.2 | 1.8 | g | | 備考 | | 別名： はつ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |