牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エダム と魚類 きす 天ぷらの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エダムと魚類 きす 天ぷらの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エダム | 魚類 きす 天ぷら | 差 | 単位 | | 水分 | 41 | 57.5 | -16.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 29.4 | 16 | 13.4 | g | | たんぱく質 | 28.9 | 18.4 | 10.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.6 | 14 | 8.6 | g | | コレステロール | 65 | 81 | -16 | mg | | 脂質 | 25 | 15.2 | 9.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 8.4 | -8.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 7.7 | -7.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.2 | 10.7 | -7.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 7.8 | -6.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 1.2 | 2.5 | g | | ナトリウム | 780 | 110 | 670 | mg | | カリウム | 65 | 330 | -265 | mg | | カルシウム | 660 | 90 | 570 | mg | | マグネシウム | 40 | 31 | 9 | mg | | リン | 470 | 210 | 260 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 4.6 | 0.5 | 4.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | | 22 | -22 | μg | | セレン | | 33 | -33 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 240 | 2 | 238 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 14 | -14 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 150 | 14 | 136 | μg | | レチノール活性当量 | 250 | 3 | 247 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0.6 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 3.2 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.4 | -6.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 14 | 18 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 0.06 | 0.36 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.4 | -2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 6.9 | 5.9 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.15 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 2.8 | 2 | 0.8 | μg | | 葉酸 | 39 | 9 | 30 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.3 | -0.13 | mg | | ビオチン | | 2.2 | -2.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0.3 | 1.7 | g | | 備考 | | 頭部、内臓、骨、ひれ等を除いたもの
廃棄部位： 尾
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |