牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エダム と貝類 ほたてがい 貝柱 煮干しの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エダムと貝類 ほたてがい 貝柱 煮干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エダム | 貝類 ほたてがい 貝柱 煮干し | 差 | 単位 | | 水分 | 41 | 17.1 | 23.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 29.4 | 46.9 | -17.5 | g | | たんぱく質 | 28.9 | 65.7 | -36.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.6 | 0.5 | 22.1 | g | | コレステロール | 65 | 150 | -85 | mg | | 脂質 | 25 | 1.4 | 23.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 7.6 | -7.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 6.8 | -6.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.2 | 27.3 | -24.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.4 | 7.6 | -6.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 8.2 | -4.5 | g | | ナトリウム | 780 | 2500 | -1720 | mg | | カリウム | 65 | 810 | -745 | mg | | カルシウム | 660 | 34 | 626 | mg | | マグネシウム | 40 | 120 | -80 | mg | | リン | 470 | 610 | -140 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.2 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 4.6 | 6.1 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 240 | Tr | 240 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 150 | Tr | 150 | μg | | レチノール活性当量 | 250 | Tr | 250 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 2.5 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 14 | 0 | 14 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.12 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 0.3 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 4.6 | -4.5 | mg | | ナイアシン当量 | 6.9 | 14 | -7.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.12 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 2.8 | 5.2 | -2.4 | μg | | 葉酸 | 39 | 22 | 17 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.75 | -0.58 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 6.4 | -4.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |