牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 非乳製品 と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 茹で物の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 非乳製品と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 非乳製品 | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 89.3 | 75.7 | 13.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 | 1 | -0.7 | g | | たんぱく質 | 0.4 | 1.6 | -1.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.3 | 17.4 | -8.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.2 | 16.2 | -7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.4 | 17.6 | -8.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 4.1 | -3.9 | g | | 糖アルコール | 0.2 | | 0.2 | g | | 炭水化物 | 10 | 21.3 | -11.3 | g | | 有機酸 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.1 | 1.1 | -1 | g | | ナトリウム | 10 | 1 | 9 | mg | | カリウム | 44 | 430 | -386 | mg | | カルシウム | 16 | 14 | 2 | mg | | マグネシウム | 3 | 24 | -21 | mg | | リン | 13 | 43 | -30 | mg | | 鉄 | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.15 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | 1 | 3900 | -3899 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 90 | -90 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 4000 | -3999 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 330 | -329 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 4.7 | -4.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 22 | -22 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | ナイアシン | Tr | 1.5 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.19 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | Tr | 38 | -38 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 0.62 | -0.57 | mg | | ビオチン | 0.4 | | 0.4 | μg | | ビタミンC | 5 | 32 | -27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | 無脂乳固形分3.0 %未満
(100 g： 95.9 mL、100 mL： 104.3 g) | 別名： くりかぼちゃ
わた、種子及び両端を除いたもの
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |