牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 非乳製品 とはす 成熟 茹で物の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 非乳製品とはす 成熟 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 非乳製品 | はす 成熟 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 89.3 | 66.1 | 23.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 | 7.2 | -6.9 | g | | たんぱく質 | 0.4 | 7.3 | -6.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.3 | 19.9 | -10.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.2 | 18.1 | -8.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.4 | 20.3 | -10.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 5 | -4.8 | g | | 糖アルコール | 0.2 | | 0.2 | g | | 炭水化物 | 10 | 25 | -15 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | g | | ナトリウム | 10 | 1 | 9 | mg | | カリウム | 44 | 240 | -196 | mg | | カルシウム | 16 | 42 | -26 | mg | | マグネシウム | 3 | 67 | -64 | mg | | リン | 13 | 190 | -177 | mg | | 鉄 | Tr | 1.1 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.3 | -0.29 | mg | | マンガン | 0.02 | 2.92 | -2.9 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 3 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 3 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.02 | -0.01 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.7 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 2.4 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.12 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | Tr | 36 | -36 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 0.32 | -0.27 | mg | | ビオチン | 0.4 | | 0.4 | μg | | ビタミンC | 5 | 0 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | 無脂乳固形分3.0 %未満
(100 g： 95.9 mL、100 mL： 104.3 g) | 幼芽を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |