牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 非乳製品 と大豆 ［その他］ ひしおみその栄養素を比較
牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 非乳製品と大豆 ［その他］ ひしおみその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 非乳製品 | 大豆 ［その他］ ひしおみそ | 差 | 単位 | | 水分 | 89.3 | 46.3 | 43 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 | 5.4 | -5.1 | g | | たんぱく質 | 0.4 | 6.5 | -6.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 0.1 | 2.7 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.3 | | 9.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.2 | | 9.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.4 | 37.5 | -28.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 2.8 | -2.6 | g | | 糖アルコール | 0.2 | | 0.2 | g | | 炭水化物 | 10 | 38.8 | -28.8 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 0.1 | 5.7 | -5.6 | g | | ナトリウム | 10 | 1900 | -1890 | mg | | カリウム | 44 | 340 | -296 | mg | | カルシウム | 16 | 56 | -40 | mg | | マグネシウム | 3 | 56 | -53 | mg | | リン | 13 | 120 | -107 | mg | | 鉄 | Tr | 1.9 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | Tr | 0.9 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.32 | -0.31 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.52 | -0.5 | mg | | ヨウ素 | 2 | 1 | 1 | μg | | セレン | 0 | 2 | -2 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 1 | 37 | -36 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 1.9 | -1.8 | mg | | ビタミンK | 0 | 17 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.11 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.27 | -0.26 | mg | | ナイアシン | Tr | 2.6 | -2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 3.4 | -3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | Tr | 12 | -12 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 0.36 | -0.31 | mg | | ビオチン | 0.4 | 7.1 | -6.7 | μg | | ビタミンC | 5 | Tr | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 4.8 | -4.8 | g | | 備考 | 無脂乳固形分3.0 %未満
(100 g： 95.9 mL、100 mL： 104.3 g) | ビタミンK： メナキノン-7を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |