牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 非乳製品 といんげんまめ 全粒 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 非乳製品といんげんまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 非乳製品 | いんげんまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 89.3 | 15.3 | 74 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 | 17.7 | -17.4 | g | | たんぱく質 | 0.4 | 22.1 | -21.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 0.1 | 2.5 | -2.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.3 | 41.8 | -32.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.2 | 38.1 | -28.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.4 | 42.3 | -32.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 19.6 | -19.4 | g | | 糖アルコール | 0.2 | | 0.2 | g | | 炭水化物 | 10 | 56.4 | -46.4 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 0.1 | 3.7 | -3.6 | g | | ナトリウム | 10 | Tr | 10 | mg | | カリウム | 44 | 1400 | -1356 | mg | | カルシウム | 16 | 140 | -124 | mg | | マグネシウム | 3 | 150 | -147 | mg | | リン | 13 | 370 | -357 | mg | | 鉄 | Tr | 5.9 | -5.9 | mg | | 亜鉛 | Tr | 2.5 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.77 | -0.76 | mg | | マンガン | 0.02 | 1.93 | -1.91 | mg | | ヨウ素 | 2 | 0 | 2 | μg | | セレン | 0 | 1 | -1 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 1 | 110 | -109 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 6 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 6 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | Tr | 1 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 2 | -1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.64 | -0.63 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.16 | -0.15 | mg | | ナイアシン | Tr | 2 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 6.1 | -6 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.37 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | Tr | 87 | -87 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 0.65 | -0.6 | mg | | ビオチン | 0.4 | 9.5 | -9.1 | μg | | ビタミンC | 5 | Tr | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | 無脂乳固形分3.0 %未満
(100 g： 95.9 mL、100 mL： 104.3 g) | 金時類、白金時類、手亡類、鶉類、大福、虎豆を含む
(100 g：130mL、100 mL：77 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |