牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 非乳製品 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリームの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 非乳製品とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 非乳製品 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 89.3 | 42.8 | 46.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 | 5.2 | -4.9 | g | | たんぱく質 | 0.4 | 5.8 | -5.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 18.1 | -18 | g | | コレステロール | 1 | 93 | -92 | mg | | 脂質 | 0.1 | 19.3 | -19.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.3 | 31.3 | -22 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.2 | 29 | -19.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.4 | 31.5 | -22.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 1.4 | -1.2 | g | | 糖アルコール | 0.2 | | 0.2 | g | | 炭水化物 | 10 | 31.2 | -21.2 | g | | 有機酸 | 0.3 | (Tr) | 0.3 | g | | 灰分 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | g | | ナトリウム | 10 | 200 | -190 | mg | | カリウム | 44 | 100 | -56 | mg | | カルシウム | 16 | 51 | -35 | mg | | マグネシウム | 3 | 11 | -8 | mg | | リン | 13 | 96 | -83 | mg | | 鉄 | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | Tr | 0.7 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.06 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.08 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | 2 | 12 | -10 | μg | | セレン | 0 | 12 | -12 | μg | | クロム | 1 | (Tr) | 1 | μg | | モリブデン | 1 | 8 | -7 | μg | | レチノール | 1 | 79 | -78 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 27 | -26 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 28 | -27 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 71 | -70 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 1.7 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 2.2 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 3.5 | -3.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.09 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.14 | -0.13 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 1.9 | -1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.06 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | Tr | 49 | -49 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 0.65 | -0.6 | mg | | ビオチン | 0.4 | 7.3 | -6.9 | μg | | ビタミンC | 5 | 0 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | 無脂乳固形分3.0 %未満
(100 g： 95.9 mL、100 mL： 104.3 g) | 部分割合：デニッシュペストリープレーン5、カスタードクリーム3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |