牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 非乳製品 と牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 非乳製品と牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 非乳製品 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 89.3 | 3.8 | 85.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 | 30.6 | -30.3 | g | | たんぱく質 | 0.4 | 34 | -33.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | g | | コレステロール | 1 | 25 | -24 | mg | | 脂質 | 0.1 | 1 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.3 | 50.3 | -41 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.2 | 47.9 | -38.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.4 | 55.2 | -45.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 糖アルコール | 0.2 | | 0.2 | g | | 炭水化物 | 10 | 53.3 | -43.3 | g | | 有機酸 | 0.3 | 1.8 | -1.5 | g | | 灰分 | 0.1 | 7.9 | -7.8 | g | | ナトリウム | 10 | 570 | -560 | mg | | カリウム | 44 | 1800 | -1756 | mg | | カルシウム | 16 | 1100 | -1084 | mg | | マグネシウム | 3 | 110 | -107 | mg | | リン | 13 | 1000 | -987 | mg | | 鉄 | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | Tr | 3.9 | -3.9 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.02 | | 0.02 | mg | | ヨウ素 | 2 | 120 | -118 | μg | | セレン | 0 | 27 | -27 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 35 | -34 | μg | | レチノール | 1 | 6 | -5 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | Tr | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 6 | -5 | μg | | ビタミンD | 0.1 | Tr | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.3 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 1.6 | -1.59 | mg | | ナイアシン | Tr | 1.1 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 9 | -8.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.27 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 1.8 | -1.8 | μg | | 葉酸 | Tr | 1 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 4.17 | -4.12 | mg | | ビオチン | 0.4 | 19 | -18.6 | μg | | ビタミンC | 5 | 5 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 1.4 | -1.4 | g | | 備考 | 無脂乳固形分3.0 %未満
(100 g： 95.9 mL、100 mL： 104.3 g) | 別名： スキムミルク
(100 g：222mL、100 mL：45g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |