牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 非乳製品 と米 ［水稲 炊飯］ 精白米 もち米の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 非乳製品と米 ［水稲 炊飯］ 精白米 もち米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 非乳製品 | 米 ［水稲 炊飯］ 精白米 もち米 | 差 | 単位 | | 水分 | 89.3 | 52.1 | 37.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 | 3.1 | -2.8 | g | | たんぱく質 | 0.4 | 3.5 | -3.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.3 | 45.6 | -36.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.2 | 41.5 | -32.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.4 | 43.9 | -34.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 糖アルコール | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 炭水化物 | 10 | 43.9 | -33.9 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | ナトリウム | 10 | 0 | 10 | mg | | カリウム | 44 | 28 | 16 | mg | | カルシウム | 16 | 2 | 14 | mg | | マグネシウム | 3 | 5 | -2 | mg | | リン | 13 | 19 | -6 | mg | | 鉄 | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | Tr | 0.8 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.11 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.5 | -0.48 | mg | | ヨウ素 | 2 | 0 | 2 | μg | | セレン | 0 | 1 | -1 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 1 | 48 | -47 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.02 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | Tr | 4 | -4 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 0.3 | -0.25 | mg | | ビオチン | 0.4 | 0.5 | -0.1 | μg | | ビタミンC | 5 | 0 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | 無脂乳固形分3.0 %未満
(100 g： 95.9 mL、100 mL： 104.3 g) | 精白米55 g相当量を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |