牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 非乳製品 と畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 非乳製品と畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 非乳製品 | 畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペースト | 差 | 単位 | | 水分 | 89.3 | 45.8 | 43.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 | 11 | -10.7 | g | | たんぱく質 | 0.4 | 12.9 | -12.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 33.1 | -33 | g | | コレステロール | 1 | 130 | -129 | mg | | 脂質 | 0.1 | 34.7 | -34.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.3 | 2.9 | 6.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.2 | 2.7 | 6.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.4 | 6.9 | 2.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 糖アルコール | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 炭水化物 | 10 | 3.6 | 6.4 | g | | 有機酸 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 灰分 | 0.1 | 3 | -2.9 | g | | ナトリウム | 10 | 880 | -870 | mg | | カリウム | 44 | 160 | -116 | mg | | カルシウム | 16 | 27 | -11 | mg | | マグネシウム | 3 | 15 | -12 | mg | | リン | 13 | 260 | -247 | mg | | 鉄 | Tr | 7.7 | -7.7 | mg | | 亜鉛 | Tr | 2.9 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.33 | -0.32 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.26 | -0.24 | mg | | ヨウ素 | 2 | 3 | -1 | μg | | セレン | 0 | 28 | -28 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 1 | 48 | -47 | μg | | レチノール | 1 | 4300 | -4299 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | Tr | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 4300 | -4299 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0.3 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.18 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 1.45 | -1.44 | mg | | ナイアシン | Tr | 6.8 | -6.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 9.5 | -9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.23 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 7.8 | -7.8 | μg | | 葉酸 | Tr | 140 | -140 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 2.35 | -2.3 | mg | | ビオチン | 0.4 | 29 | -28.6 | μg | | ビタミンC | 5 | 3 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 2.2 | -2.2 | g | | 備考 | 無脂乳固形分3.0 %未満
(100 g： 95.9 mL、100 mL： 104.3 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |