牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 非乳製品 と畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 非乳製品と畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 非乳製品 | 畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキー | 差 | 単位 | | 水分 | 89.3 | 24.4 | 64.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 | 47.5 | -47.2 | g | | たんぱく質 | 0.4 | 54.8 | -54.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 5.8 | -5.7 | g | | コレステロール | 1 | 150 | -149 | mg | | 脂質 | 0.1 | 7.8 | -7.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.3 | 9.6 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.2 | 9.2 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.4 | 14.1 | -4.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 糖アルコール | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 炭水化物 | 10 | 6.4 | 3.6 | g | | 有機酸 | 0.3 | 1.6 | -1.3 | g | | 灰分 | 0.1 | 6.6 | -6.5 | g | | ナトリウム | 10 | 1900 | -1890 | mg | | カリウム | 44 | 760 | -716 | mg | | カルシウム | 16 | 13 | 3 | mg | | マグネシウム | 3 | 54 | -51 | mg | | リン | 13 | 420 | -407 | mg | | 鉄 | Tr | 6.4 | -6.4 | mg | | 亜鉛 | Tr | 8.8 | -8.8 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.25 | -0.24 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.13 | -0.11 | mg | | ヨウ素 | 2 | 5 | -3 | μg | | セレン | 0 | 38 | -38 | μg | | クロム | 1 | 11 | -10 | μg | | モリブデン | 1 | 3 | -2 | μg | | レチノール | 1 | 5 | -4 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 5 | -4 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0.3 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 2.2 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.13 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.45 | -0.44 | mg | | ナイアシン | Tr | 12 | -12 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 23 | -22.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.85 | -0.84 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 3.5 | -3.5 | μg | | 葉酸 | Tr | 12 | -12 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 1.25 | -1.2 | mg | | ビオチン | 0.4 | 4.5 | -4.1 | μg | | ビタミンC | 5 | 1 | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 4.8 | -4.8 | g | | 備考 | 無脂乳固形分3.0 %未満
(100 g： 95.9 mL、100 mL： 104.3 g) | ビタミンE及びビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |