牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 殺菌乳製品 とまいたけ 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 殺菌乳製品とまいたけ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 殺菌乳製品 | まいたけ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 45.5 | 9.3 | 36.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | 12.8 | -11.5 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 21.9 | -20.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.4 | -2.3 | g | | コレステロール | 2 | 0 | 2 | mg | | 脂質 | 0.1 | 3.9 | -3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 3.6 | -3.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 3.4 | -3.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 51.6 | 29.5 | 22.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 40.9 | -40.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 52.6 | 59.9 | -7.3 | g | | 有機酸 | 1.2 | | 1.2 | g | | 灰分 | 0.3 | 5 | -4.7 | g | | ナトリウム | 19 | 3 | 16 | mg | | カリウム | 60 | 2500 | -2440 | mg | | カルシウム | 55 | 2 | 53 | mg | | マグネシウム | 7 | 100 | -93 | mg | | リン | 40 | 700 | -660 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2.6 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 6.9 | -6.7 | mg | | 銅 | 0.01 | 1.78 | -1.77 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.47 | -0.46 | mg | | ヨウ素 | 10 | 1 | 9 | μg | | セレン | 1 | 14 | -13 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 2 | 9 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | Tr | 20 | -20 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 1.24 | -1.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 1.92 | -1.84 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 64 | -63.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 69 | -68.6 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.28 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | Tr | 220 | -220 | μg | | パントテン酸 | 0.09 | 3.67 | -3.58 | mg | | ビオチン | 0.6 | 240 | -239.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 無脂乳固形分3.0 %以上
希釈後飲用
(100 g： 81.0 mL、100 mL： 123.5 g) | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |