牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 殺菌乳製品 とくるみ いりの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 殺菌乳製品とくるみ いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 殺菌乳製品 | くるみ いり | 差 | 単位 | | 水分 | 45.5 | 3.1 | 42.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | 13.4 | -12.1 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 14.6 | -13.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 70.5 | -70.4 | g | | コレステロール | 2 | 0 | 2 | mg | | 脂質 | 0.1 | 68.8 | -68.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.8 | -2.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.6 | -2.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 51.6 | 3.7 | 47.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.5 | -7.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 52.6 | 11.7 | 40.9 | g | | 有機酸 | 1.2 | | 1.2 | g | | 灰分 | 0.3 | 1.8 | -1.5 | g | | ナトリウム | 19 | 4 | 15 | mg | | カリウム | 60 | 540 | -480 | mg | | カルシウム | 55 | 85 | -30 | mg | | マグネシウム | 7 | 150 | -143 | mg | | リン | 40 | 280 | -240 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2.6 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.6 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.01 | 1.21 | -1.2 | mg | | マンガン | 0.01 | 3.44 | -3.43 | mg | | ヨウ素 | 10 | | 10 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 23 | -23 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 1.2 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 24 | -24 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 2.6 | -2.6 | mg | | ビタミンK | Tr | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.26 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.15 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 4.4 | -4 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.49 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | Tr | 91 | -91 | μg | | パントテン酸 | 0.09 | 0.67 | -0.58 | mg | | ビオチン | 0.6 | | 0.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 無脂乳固形分3.0 %以上
希釈後飲用
(100 g： 81.0 mL、100 mL： 123.5 g) | 廃棄率： 殻つきの場合 55 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |