牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 殺菌乳製品 と洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 殺菌乳製品と洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 殺菌乳製品 | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグ | 差 | 単位 | | 水分 | 45.5 | 62.8 | -17.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | 11.7 | -10.4 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 13.4 | -11.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 11.2 | -11.1 | g | | コレステロール | 2 | 47 | -45 | mg | | 脂質 | 0.1 | 12.2 | -12.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 4.6 | -4.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 4.3 | -4.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 51.6 | 11.6 | 40 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.1 | -1.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 52.6 | 10 | 42.6 | g | | 有機酸 | 1.2 | | 1.2 | g | | 灰分 | 0.3 | 1.6 | -1.3 | g | | ナトリウム | 19 | 340 | -321 | mg | | カリウム | 60 | 280 | -220 | mg | | カルシウム | 55 | 29 | 26 | mg | | マグネシウム | 7 | 23 | -16 | mg | | リン | 40 | 110 | -70 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.4 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.09 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.14 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | 10 | 1 | 9 | μg | | セレン | 1 | 9 | -8 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 2 | 1 | 1 | μg | | レチノール | 0 | 11 | -11 | μg | | α-カロテン | | 28 | -28 | μg | | β-カロテン | | 69 | -69 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 84 | -84 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 18 | -18 | μg | | ビタミンD | Tr | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | Tr | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.23 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.15 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 3 | -2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 5.3 | -4.9 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0.5 | -0.5 | μg | | 葉酸 | Tr | 17 | -17 | μg | | パントテン酸 | 0.09 | 0.71 | -0.62 | mg | | ビオチン | 0.6 | 2.5 | -1.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 備考 | 無脂乳固形分3.0 %以上
希釈後飲用
(100 g： 81.0 mL、100 mL： 123.5 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |