牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 殺菌乳製品 と調味料類 （調味ソース類） ごまだれの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 殺菌乳製品と調味料類 （調味ソース類） ごまだれの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 殺菌乳製品 | 調味料類 （調味ソース類） ごまだれ | 差 | 単位 | | 水分 | 45.5 | 40.7 | 4.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | 6.7 | -5.4 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 7.2 | -5.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 14.2 | -14.1 | g | | コレステロール | 2 | | 2 | mg | | 脂質 | 0.1 | 15.1 | -15 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 20.7 | -20.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 19.9 | -19.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 51.6 | 27.4 | 24.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3 | -3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 52.6 | 29.2 | 23.4 | g | | 有機酸 | 1.2 | 1.1 | 0.1 | g | | 灰分 | 0.3 | 5.7 | -5.4 | g | | ナトリウム | 19 | 1700 | -1681 | mg | | カリウム | 60 | 210 | -150 | mg | | カルシウム | 55 | 220 | -165 | mg | | マグネシウム | 7 | 100 | -93 | mg | | リン | 40 | 200 | -160 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2.3 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.42 | -0.41 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.75 | -0.74 | mg | | ヨウ素 | 10 | (Tr) | 10 | μg | | セレン | 1 | 10 | -9 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 2 | 46 | -44 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンD | Tr | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | β-トコフェロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 7 | -7 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | Tr | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.09 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 3.5 | -3.1 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.19 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | Tr | 38 | -38 | μg | | パントテン酸 | 0.09 | 0.2 | -0.11 | mg | | ビオチン | 0.6 | 6.1 | -5.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 1.1 | -1.1 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.3 | -4.3 | g | | 備考 | 無脂乳固形分3.0 %以上
希釈後飲用
(100 g： 81.0 mL、100 mL： 123.5 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |