牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 殺菌乳製品 と鳥肉類 にわとり ［二次品目］ ひき肉 焼きの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 殺菌乳製品と鳥肉類 にわとり ［二次品目］ ひき肉 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 殺菌乳製品 | 鳥肉類 にわとり ［二次品目］ ひき肉 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 45.5 | 57.1 | -11.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | 23.1 | -21.8 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 27.5 | -26 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 13.7 | -13.6 | g | | コレステロール | 2 | 120 | -118 | mg | | 脂質 | 0.1 | 14.8 | -14.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 51.6 | 4.8 | 46.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 52.6 | 0 | 52.6 | g | | 有機酸 | 1.2 | | 1.2 | g | | 灰分 | 0.3 | 1.3 | -1 | g | | ナトリウム | 19 | 85 | -66 | mg | | カリウム | 60 | 400 | -340 | mg | | カルシウム | 55 | 19 | 36 | mg | | マグネシウム | 7 | 37 | -30 | mg | | リン | 40 | 170 | -130 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.4 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.8 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.02 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 10 | 5 | 5 | μg | | セレン | 1 | 27 | -26 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 2 | 4 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 47 | -47 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 47 | -47 | μg | | ビタミンD | Tr | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 1.3 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 41 | -41 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.14 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.26 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 9.3 | -9.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 15 | -14.6 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.61 | -0.61 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | Tr | 13 | -13 | μg | | パントテン酸 | 0.09 | 2 | -1.91 | mg | | ビオチン | 0.6 | 5.5 | -4.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 無脂乳固形分3.0 %以上
希釈後飲用
(100 g： 81.0 mL、100 mL： 123.5 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |