牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 殺菌乳製品 と米 ［水稲穀粒］ 玄米の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 殺菌乳製品と米 ［水稲穀粒］ 玄米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 殺菌乳製品 | 米 ［水稲穀粒］ 玄米 | 差 | 単位 | | 水分 | 45.5 | 14.9 | 30.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | 6 | -4.7 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 6.8 | -5.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.5 | -2.4 | g | | コレステロール | 2 | 0 | 2 | mg | | 脂質 | 0.1 | 2.7 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 78.4 | -78.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 71.3 | -71.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 51.6 | 72.4 | -20.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3 | -3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 52.6 | 74.3 | -21.7 | g | | 有機酸 | 1.2 | | 1.2 | g | | 灰分 | 0.3 | 1.2 | -0.9 | g | | ナトリウム | 19 | 1 | 18 | mg | | カリウム | 60 | 230 | -170 | mg | | カルシウム | 55 | 9 | 46 | mg | | マグネシウム | 7 | 110 | -103 | mg | | リン | 40 | 290 | -250 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2.1 | -2 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.8 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.27 | -0.26 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.06 | -2.05 | mg | | ヨウ素 | 10 | Tr | 10 | μg | | セレン | 1 | 3 | -2 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 65 | -63 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 1.2 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.41 | -0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.04 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 6.3 | -6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 8 | -7.6 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.45 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | Tr | 27 | -27 | μg | | パントテン酸 | 0.09 | 1.37 | -1.28 | mg | | ビオチン | 0.6 | 6 | -5.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 無脂乳固形分3.0 %以上
希釈後飲用
(100 g： 81.0 mL、100 mL： 123.5 g) | うるち米
(100 g：120 mL、100 mL：83 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |