牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 乳製品 とあさつき 葉 茹で物の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 乳製品とあさつき 葉 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 乳製品 | あさつき 葉 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 82.1 | 87.3 | -5.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.9 | 2.9 | -2 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 4.2 | -3.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 0.1 | -0.1 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.4 | | 15.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 15.1 | | 15.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16 | 5.4 | 10.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.4 | -3.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.4 | 7.3 | 9.1 | g | | 有機酸 | 0.6 | | 0.6 | g | | 灰分 | 0.3 | 0.9 | -0.6 | g | | ナトリウム | 18 | 4 | 14 | mg | | カリウム | 48 | 330 | -282 | mg | | カルシウム | 43 | 21 | 22 | mg | | マグネシウム | 5 | 17 | -12 | mg | | リン | 30 | 85 | -55 | mg | | 鉄 | Tr | 0.7 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | 銅 | Tr | 0.09 | -0.09 | mg | | マンガン | | 0.43 | -0.43 | mg | | ヨウ素 | 6 | | 6 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 710 | -710 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 11 | -11 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 720 | -720 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 60 | -60 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.9 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 43 | -43 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.17 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.15 | -0.1 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.7 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 1.7 | -1.5 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.27 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | Tr | 200 | -200 | μg | | パントテン酸 | 0.11 | 0.55 | -0.44 | mg | | ビオチン | 0.6 | | 0.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 27 | -27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 無脂乳固形分3.0 %以上
(100 g： 92.9 mL、100 mL： 107.6 g) | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |