牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 乳製品 とらっかせい 大粒種 いりの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 乳製品とらっかせい 大粒種 いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 乳製品 | らっかせい 大粒種 いり | 差 | 単位 | | 水分 | 82.1 | 1.7 | 80.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.9 | 23.6 | -22.7 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 25 | -23.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 50.5 | -50.5 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 0.1 | 49.6 | -49.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.4 | 10.8 | 4.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 15.1 | 10.1 | 5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16 | 10.1 | 5.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 11.4 | -11.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.4 | 21.3 | -4.9 | g | | 有機酸 | 0.6 | 0.4 | 0.2 | g | | 灰分 | 0.3 | 2.4 | -2.1 | g | | ナトリウム | 18 | 2 | 16 | mg | | カリウム | 48 | 760 | -712 | mg | | カルシウム | 43 | 50 | -7 | mg | | マグネシウム | 5 | 200 | -195 | mg | | リン | 30 | 390 | -360 | mg | | 鉄 | Tr | 1.7 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3 | -2.6 | mg | | 銅 | Tr | 0.69 | -0.69 | mg | | マンガン | | 2.15 | -2.15 | mg | | ヨウ素 | 6 | 1 | 5 | μg | | セレン | 1 | 2 | -1 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 96 | -95 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 10 | -10 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7 | -7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | Tr | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.24 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.13 | -0.08 | mg | | ナイアシン | Tr | 23 | -23 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 28 | -27.8 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.46 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | Tr | 58 | -58 | μg | | パントテン酸 | 0.11 | 2.2 | -2.09 | mg | | ビオチン | 0.6 | 110 | -109.4 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 無脂乳固形分3.0 %以上
(100 g： 92.9 mL、100 mL： 107.6 g) | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |