牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 乳製品 とケーキ・ペストリー類 ショートケーキ いちごの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 乳製品とケーキ・ペストリー類 ショートケーキ いちごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 乳製品 | ケーキ・ペストリー類 ショートケーキ いちご | 差 | 単位 | | 水分 | 82.1 | 35 | 47.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.9 | 6.3 | -5.4 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 6.9 | -5.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 13.4 | -13.4 | g | | コレステロール | 1 | 140 | -139 | mg | | 脂質 | 0.1 | 14.7 | -14.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.4 | 44.3 | -28.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 15.1 | 41.5 | -26.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16 | 43.5 | -27.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 16.4 | 42.7 | -26.3 | g | | 有機酸 | 0.6 | 0.2 | 0.4 | g | | 灰分 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | g | | ナトリウム | 18 | (Tr) | 18 | mg | | カリウム | 48 | 24 | 24 | mg | | カルシウム | 43 | 5 | 38 | mg | | マグネシウム | 5 | 3 | 2 | mg | | リン | 30 | 21 | 9 | mg | | 鉄 | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | 銅 | Tr | 0.03 | -0.03 | mg | | マンガン | | 0.14 | -0.14 | mg | | ヨウ素 | 6 | (Tr) | 6 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 1 | 8 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 130 | -130 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 31 | -31 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 32 | -32 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 61 | -61 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.7 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.15 | -0.1 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 1.4 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | Tr | 40 | -40 | μg | | パントテン酸 | 0.11 | 0.59 | -0.48 | mg | | ビオチン | 0.6 | 8.4 | -7.8 | μg | | ビタミンC | Tr | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 無脂乳固形分3.0 %以上
(100 g： 92.9 mL、100 mL： 107.6 g) | 部分割合：スポンジケーキ3、ホイップクリーム1、イチゴ1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |