牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 乳製品 と牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 乳製品と牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 乳製品 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 82.1 | 3.8 | 78.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.9 | 30.6 | -29.7 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 34 | -32.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 0.7 | -0.7 | g | | コレステロール | 1 | 25 | -24 | mg | | 脂質 | 0.1 | 1 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.4 | 50.3 | -34.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 15.1 | 47.9 | -32.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16 | 55.2 | -39.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.4 | 53.3 | -36.9 | g | | 有機酸 | 0.6 | 1.8 | -1.2 | g | | 灰分 | 0.3 | 7.9 | -7.6 | g | | ナトリウム | 18 | 570 | -552 | mg | | カリウム | 48 | 1800 | -1752 | mg | | カルシウム | 43 | 1100 | -1057 | mg | | マグネシウム | 5 | 110 | -105 | mg | | リン | 30 | 1000 | -970 | mg | | 鉄 | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.9 | -3.5 | mg | | 銅 | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | 6 | 120 | -114 | μg | | セレン | 1 | 27 | -26 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 1 | 35 | -34 | μg | | レチノール | 0 | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.3 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 1.6 | -1.55 | mg | | ナイアシン | Tr | 1.1 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 9 | -8.8 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.27 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 1.8 | -1.8 | μg | | 葉酸 | Tr | 1 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0.11 | 4.17 | -4.06 | mg | | ビオチン | 0.6 | 19 | -18.4 | μg | | ビタミンC | Tr | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 備考 | 無脂乳固形分3.0 %以上
(100 g： 92.9 mL、100 mL： 107.6 g) | 別名： スキムミルク
(100 g：222mL、100 mL：45g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |