牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 乳製品 と鶏卵 卵黄 乾燥卵黄の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 乳製品と鶏卵 卵黄 乾燥卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 乳製品 | 鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 82.1 | 3.2 | 78.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.9 | 24.8 | -23.9 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 30.3 | -29.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 52.9 | -52.9 | g | | コレステロール | 1 | 2300 | -2299 | mg | | 脂質 | 0.1 | 62.9 | -62.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.4 | 0.2 | 15.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 15.1 | 0.2 | 14.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16 | 15.7 | 0.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.4 | 0.2 | 16.2 | g | | 有機酸 | 0.6 | | 0.6 | g | | 灰分 | 0.3 | 3.4 | -3.1 | g | | ナトリウム | 18 | 80 | -62 | mg | | カリウム | 48 | 190 | -142 | mg | | カルシウム | 43 | 280 | -237 | mg | | マグネシウム | 5 | 29 | -24 | mg | | リン | 30 | 1000 | -970 | mg | | 鉄 | Tr | 4.4 | -4.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.9 | -2.5 | mg | | 銅 | Tr | 0.16 | -0.16 | mg | | マンガン | | 0.12 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | 6 | | 6 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 630 | -630 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 79 | -79 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 45 | -45 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 630 | -630 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.9 | -4.9 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 9.9 | -9.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.7 | -3.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | Tr | 83 | -83 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.42 | -0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.82 | -0.77 | mg | | ナイアシン | Tr | Tr | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 6.5 | -6.3 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.31 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 3.8 | -3.8 | μg | | 葉酸 | Tr | 250 | -250 | μg | | パントテン酸 | 0.11 | 0.18 | -0.07 | mg | | ビオチン | 0.6 | | 0.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 無脂乳固形分3.0 %以上
(100 g： 92.9 mL、100 mL： 107.6 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |