牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 乳製品 と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 乳製品と米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 乳製品 | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 82.1 | 10.3 | 71.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.9 | 10.9 | -10 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 13.4 | -12.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 17.5 | -17.5 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 0.1 | 19.6 | -19.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.4 | 27.5 | -12.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 15.1 | 25.3 | -10.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16 | 32.9 | -16.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 20.5 | -20.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.4 | 48.8 | -32.4 | g | | 有機酸 | 0.6 | | 0.6 | g | | 灰分 | 0.3 | 7.9 | -7.6 | g | | ナトリウム | 18 | 7 | 11 | mg | | カリウム | 48 | 1500 | -1452 | mg | | カルシウム | 43 | 35 | 8 | mg | | マグネシウム | 5 | 850 | -845 | mg | | リン | 30 | 2000 | -1970 | mg | | 鉄 | Tr | 7.6 | -7.6 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 5.9 | -5.5 | mg | | 銅 | Tr | 0.48 | -0.48 | mg | | マンガン | | 15 | -15 | mg | | ヨウ素 | 6 | 3 | 3 | μg | | セレン | 1 | 5 | -4 | μg | | クロム | 0 | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 1 | 65 | -64 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 10 | -10 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 3.12 | -3.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.21 | -0.16 | mg | | ナイアシン | Tr | 35 | -35 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 38 | -37.8 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 3.27 | -3.27 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | Tr | 180 | -180 | μg | | パントテン酸 | 0.11 | 4.43 | -4.32 | mg | | ビオチン | 0.6 | 38 | -37.4 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 無脂乳固形分3.0 %以上
(100 g： 92.9 mL、100 mL： 107.6 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |