牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 乳製品 とそば そば米の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 乳製品とそば そば米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 乳製品 | そば そば米 | 差 | 単位 | | 水分 | 82.1 | 12.8 | 69.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.9 | 8 | -7.1 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 9.6 | -8.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 2.3 | -2.3 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 0.1 | 2.5 | -2.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.4 | 70.8 | -55.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 15.1 | 64.4 | -49.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16 | 71.8 | -55.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.7 | -3.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.4 | 73.7 | -57.3 | g | | 有機酸 | 0.6 | | 0.6 | g | | 灰分 | 0.3 | 1.4 | -1.1 | g | | ナトリウム | 18 | 1 | 17 | mg | | カリウム | 48 | 390 | -342 | mg | | カルシウム | 43 | 12 | 31 | mg | | マグネシウム | 5 | 150 | -145 | mg | | リン | 30 | 260 | -230 | mg | | 鉄 | Tr | 1.6 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.4 | -1 | mg | | 銅 | Tr | 0.38 | -0.38 | mg | | マンガン | | 0.76 | -0.76 | mg | | ヨウ素 | 6 | | 6 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.9 | -1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.42 | -0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | ナイアシン | Tr | 4.3 | -4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 6.9 | -6.7 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.35 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | Tr | 23 | -23 | μg | | パントテン酸 | 0.11 | 1.53 | -1.42 | mg | | ビオチン | 0.6 | | 0.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 無脂乳固形分3.0 %以上
(100 g： 92.9 mL、100 mL： 107.6 g) | 別名： そばごめ、むきそば | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |