牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 乳製品 と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 乳製品と小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 乳製品 | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 82.1 | 3.6 | 78.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.9 | 26.5 | -25.6 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 32 | -30.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 10.4 | -10.4 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 0.1 | 11.6 | -11.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.4 | 29.6 | -14.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 15.1 | 27.5 | -12.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16 | 40.7 | -24.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 14.3 | -14.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.4 | 48.3 | -31.9 | g | | 有機酸 | 0.6 | | 0.6 | g | | 灰分 | 0.3 | 4.5 | -4.2 | g | | ナトリウム | 18 | 3 | 15 | mg | | カリウム | 48 | 1100 | -1052 | mg | | カルシウム | 43 | 42 | 1 | mg | | マグネシウム | 5 | 310 | -305 | mg | | リン | 30 | 1100 | -1070 | mg | | 鉄 | Tr | 9.4 | -9.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 16 | -15.6 | mg | | 銅 | Tr | 0.89 | -0.89 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | 6 | | 6 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 61 | -61 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 63 | -63 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 28 | -28 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 1.82 | -1.81 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.71 | -0.66 | mg | | ナイアシン | Tr | 4.2 | -4.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 10 | -9.8 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 1.24 | -1.24 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | Tr | 390 | -390 | μg | | パントテン酸 | 0.11 | 1.34 | -1.23 | mg | | ビオチン | 0.6 | | 0.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 無脂乳固形分3.0 %以上
(100 g： 92.9 mL、100 mL： 107.6 g) | 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |