牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 乳製品 と貝類 いがい 生の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 乳製品と貝類 いがい 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 乳製品 | 貝類 いがい 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 82.1 | 82.9 | -0.80000000000001 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.9 | 7.5 | -6.6 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 10.3 | -9.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 0.8 | -0.8 | g | | コレステロール | 1 | 47 | -46 | mg | | 脂質 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.4 | 3.1 | 12.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 15.1 | 2.8 | 12.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16 | 6.6 | 9.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.4 | 3.2 | 13.2 | g | | 有機酸 | 0.6 | Tr | 0.6 | g | | 灰分 | 0.3 | 2.2 | -1.9 | g | | ナトリウム | 18 | 540 | -522 | mg | | カリウム | 48 | 230 | -182 | mg | | カルシウム | 43 | 43 | 0 | mg | | マグネシウム | 5 | 73 | -68 | mg | | リン | 30 | 160 | -130 | mg | | 鉄 | Tr | 3.5 | -3.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | 銅 | Tr | 0.05 | -0.05 | mg | | マンガン | | 0.86 | -0.86 | mg | | ヨウ素 | 6 | 65 | -59 | μg | | セレン | 1 | 37 | -36 | μg | | クロム | 0 | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 1 | 9 | -8 | μg | | レチノール | 0 | 34 | -34 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 34 | -34 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 1.1 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.37 | -0.32 | mg | | ナイアシン | Tr | 1.4 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 3.7 | -3.5 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.02 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 10 | -10 | μg | | 葉酸 | Tr | 42 | -42 | μg | | パントテン酸 | 0.11 | 0.63 | -0.52 | mg | | ビオチン | 0.6 | 6.4 | -5.8 | μg | | ビタミンC | Tr | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 備考 | 無脂乳固形分3.0 %以上
(100 g： 92.9 mL、100 mL： 107.6 g) | 別名： ムール貝
廃棄部位： 貝殻、足糸等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |