牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 乳製品 と魚類 キャビア 塩蔵品の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 乳製品と魚類 キャビア 塩蔵品の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 乳製品 | 魚類 キャビア 塩蔵品 | 差 | 単位 | | 水分 | 82.1 | 51 | 31.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.9 | 22.6 | -21.7 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 26.2 | -25.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 13 | -13 | g | | コレステロール | 1 | 500 | -499 | mg | | 脂質 | 0.1 | 17.1 | -17 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.4 | 1.1 | 14.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 15.1 | 1 | 14.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16 | 8.8 | 7.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.4 | 1.1 | 15.3 | g | | 有機酸 | 0.6 | | 0.6 | g | | 灰分 | 0.3 | 4.6 | -4.3 | g | | ナトリウム | 18 | 1600 | -1582 | mg | | カリウム | 48 | 200 | -152 | mg | | カルシウム | 43 | 8 | 35 | mg | | マグネシウム | 5 | 30 | -25 | mg | | リン | 30 | 450 | -420 | mg | | 鉄 | Tr | 2.4 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.5 | -2.1 | mg | | 銅 | Tr | 0.07 | -0.07 | mg | | マンガン | | 0.12 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | 6 | | 6 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 59 | -59 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 60 | -60 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 9.3 | -9.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 1.31 | -1.26 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 6.3 | -6.1 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.24 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 19 | -19 | μg | | 葉酸 | Tr | 49 | -49 | μg | | パントテン酸 | 0.11 | 2.38 | -2.27 | mg | | ビオチン | 0.6 | | 0.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 4 | -4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.1 | -4.1 | g | | 備考 | 無脂乳固形分3.0 %以上
(100 g： 92.9 mL、100 mL： 107.6 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |