牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト ドリンクタイプ 加糖 と（もやし類） 大豆もやし 茹で物の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト ドリンクタイプ 加糖と（もやし類） 大豆もやし 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト ドリンクタイプ 加糖 | （もやし類） 大豆もやし 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 83.8 | 93 | -9.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.6 | 2.2 | 0.4 | g | | たんぱく質 | 2.9 | 2.9 | 0 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 1.3 | -0.8 | g | | コレステロール | 3 | Tr | 3 | mg | | 脂質 | 0.5 | 1.6 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.5 | 0.5 | 10 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.1 | 0.5 | 9.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.5 | 1 | 10.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.2 | 2.2 | 10 | g | | 有機酸 | 1 | | 1 | g | | 灰分 | 0.6 | 0.3 | 0.3 | g | | ナトリウム | 50 | 1 | 49 | mg | | カリウム | 130 | 50 | 80 | mg | | カルシウム | 110 | 24 | 86 | mg | | マグネシウム | 11 | 19 | -8 | mg | | リン | 80 | 43 | 37 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | 銅 | Tr | 0.08 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.35 | -0.34 | mg | | ヨウ素 | 10 | | 10 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 3 | | 3 | μg | | レチノール | 5 | 0 | 5 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | (Tr) | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.9 | -1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | Tr | 49 | -49 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.04 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 0.7 | 0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 1 | 39 | -38 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.19 | 0.11 | mg | | ビオチン | 1.2 | | 1.2 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | (100 g：93mL、100 mL：108g) | 種皮及び損傷部を除いたもの
ゆでた後水冷し、水切りしたもの
硝酸イオン： (0) g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |