牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト ドリンクタイプ 加糖 と大豆 全粒 青大豆 国産 茹で物の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト ドリンクタイプ 加糖と大豆 全粒 青大豆 国産 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト ドリンクタイプ 加糖 | 大豆 全粒 青大豆 国産 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 83.8 | 65.5 | 18.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.6 | 13.8 | -11.2 | g | | たんぱく質 | 2.9 | 15 | -12.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 7.5 | -7 | g | | コレステロール | 3 | | 3 | mg | | 脂質 | 0.5 | 8.2 | -7.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.5 | 1.6 | 8.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.1 | 1.5 | 8.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.5 | 3.5 | 8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 8 | -8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.2 | 9.9 | 2.3 | g | | 有機酸 | 1 | 0.3 | 0.7 | g | | 灰分 | 0.6 | 1.4 | -0.8 | g | | ナトリウム | 50 | 1 | 49 | mg | | カリウム | 130 | 440 | -310 | mg | | カルシウム | 110 | 69 | 41 | mg | | マグネシウム | 11 | 66 | -55 | mg | | リン | 80 | 230 | -150 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | Tr | 1.5 | -1.5 | mg | | 銅 | Tr | 0.39 | -0.39 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.93 | -0.92 | mg | | ヨウ素 | 10 | 0 | 10 | μg | | セレン | 2 | 3 | -1 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 3 | 85 | -82 | μg | | レチノール | 5 | | 5 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 5 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | Tr | 5 | μg | | ビタミンD | Tr | | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 1.5 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.1 | -7.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.6 | -3.6 | mg | | ビタミンK | Tr | 18 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.13 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.05 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 4 | -3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.12 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | | 0.2 | μg | | 葉酸 | 1 | 36 | -35 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.08 | 0.22 | mg | | ビオチン | 1.2 | 9.9 | -8.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | (100 g：93mL、100 mL：108g) | 食物繊維：AOAC2011.25法
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可食部100g当たりの成分です。 |