牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト ドリンクタイプ 加糖 とそば そば粉 表層粉の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト ドリンクタイプ 加糖とそば そば粉 表層粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト ドリンクタイプ 加糖 | そば そば粉 表層粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 83.8 | 13 | 70.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.6 | 12.8 | -10.2 | g | | たんぱく質 | 2.9 | 15 | -12.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 3.3 | -2.8 | g | | コレステロール | 3 | 0 | 3 | mg | | 脂質 | 0.5 | 3.6 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.5 | 45.5 | -35 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.1 | 41.5 | -31.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.5 | 60.5 | -49 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.1 | -7.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.2 | 65.1 | -52.9 | g | | 有機酸 | 1 | | 1 | g | | 灰分 | 0.6 | 3.3 | -2.7 | g | | ナトリウム | 50 | 2 | 48 | mg | | カリウム | 130 | 750 | -620 | mg | | カルシウム | 110 | 32 | 78 | mg | | マグネシウム | 11 | 340 | -329 | mg | | リン | 80 | 700 | -620 | mg | | 鉄 | 0.1 | 4.2 | -4.1 | mg | | 亜鉛 | Tr | 4.6 | -4.6 | mg | | 銅 | Tr | 0.91 | -0.91 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.42 | -2.41 | mg | | ヨウ素 | 10 | 2 | 8 | μg | | セレン | 2 | 16 | -14 | μg | | クロム | 0 | 6 | -6 | μg | | モリブデン | 3 | 77 | -74 | μg | | レチノール | 5 | 0 | 5 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.5 | -0.49 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.14 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 7.1 | -7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 11 | -10.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.76 | -0.73 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 1 | 84 | -83 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 2.6 | -2.3 | mg | | ビオチン | 1.2 | 38 | -36.8 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | (100 g：93mL、100 mL：108g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |